ごはんがすすむ 麻婆茄子 キヌアごはん

投稿日:

 
麻婆豆腐もいいけど、

麻婆茄子もだいすき!

ひき肉、ニンニク、豆板醤をいれて炒め、ナスを加えてしんなりしたら、

水300ccくらい、鶏ガラスープのもと小さじ1  オイスターソース大さじ1醤油大さじ2  みりん大さじ1 

を加えて沸騰させる。ネギを加えて火がとおったら、水溶き片栗粉(水100cc 片栗粉大さじ1)でとろみをつける。

食欲をそそる味!ごはんすすむ😄

 
今日のごはんは  噂の キヌア入り!

栄養価がとっても高いらしい!

必須アミノ酸、ミネラル、カルシウム色々、、、、美肌効果も期待できるみたい!

いつものお米に大さじ一杯

   
こんな炊き上がり

  

味も癖なくきになりませんでした(^o^)

  
冷蔵庫の微妙に残った野菜を寄せ集めて味噌汁。ピーマン、玉ねぎ、新ジャガ、人参。ベーコン入れてもよかったかも!

栄養足りてないときは、とにかく味噌汁に全部いれてたべちゃいなさい、といっていた母の言葉を思い出します。

ちゃんと実行しているよ〜

 
もみもみきゅうり

ポン酢、ラー油、ごま油、ゴマでもみもみ

  おつまみによい。

  

今日もたくさんたべた(^o^)

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