チーズ

締めはチーズリゾット 和風トマトスープ

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鰹だしのきいた和風のトマトスープです。豚肉と長ネギをたーっぷりくわえています。

トマトを和風にって意外ですが、とっても美味しいです😊

先日お店でたべた、トマトすき焼きの和風出汁とトマトの組み合わせがとても美味しく、ヒントにしました😊

▼作り方

材料

水  600cc

トマトジュース 400cc

鰹だし顆粒 大さじ1

醤油 大さじ1

塩   ひとつまみ

トマト 3つ

長ネギ  1本〜2本  好きなかたは多めに!

生姜の千切り

豚こま    300〜400g

  
水、鰹だし、トマトジュース、醤油を鍋にいれて火にかけます。

沸騰したら一口大に切ったトマトと長ネギを加え煮る。

  
トマトの一つは、切り込みをいれて真ん中に配置してみました!結局崩して食べたけど、トマト鍋食すりはときは可愛いですよね!

トマトが煮崩れてきたら、豚肉を加え火が通るまでさっと煮る。塩で味を調える。

  
最後に生姜を加えて出来上がり!

  
生姜のピリ辛がアクセントになって美味しいです。

豚肉と長ネギをもりもり食べれて、夏バテにも効きそうです!さっぱりしていて食べやすいですよ😊

さて、最後はチーズリゾットで締めです!

ポイントは炊いたごはんを冷ましてお水で洗っておくことです!粘りがすくなくサラっと仕上がります。

  
残ったスープにごはんを加えて、煮たったらチーズを加えます。  

 
チーズがとろけれきます😊美味しそ〜

  
少し残った長ネギや豚肉も美味しい!旨味が染みたリゾットです。
  
食べ過ぎました〜😃   カロリーは気にるけど締めのリゾットはやっぱり外せない!
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とろーりチーズのイタリアンオムレツ

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余った夏野菜とチーズをたっぷり使ってイタリアンオムレツ。

見た目がちょっとイマイチですが、とろーりチーズと野菜の食感がとても美味しかった!朝ごはんにぴったりです😊

  
野菜はオクラ、ナス、ミニトマト、しめじ。とろけるチーズもくわえます。

卵4つにたいしてとろけるチーズは4枚。たっぷりです。

  
おくら、しめじ、ナスを、ニンニクと炒めます。お休みだったのでニンニク入り。 しんなりするまで炒めます。

  

溶いた卵に塩と胡椒を加えて、フライパンに流し入れ、ミニトマト、チーズを散らします。

  
具が多いから形が作り辛い、、、片方に寄せてなんとかまとめて、、、 

ケチャップをかけて頂きます!

ちょっと形はわるいけど、とってもおいしいですよ〜

  
ゴーヤの味噌汁(意外とおいしい)も頂きました〜

野菜たっぷり朝ごはんです!

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ツナ&トマトの濃厚チーズマカロニ    ワンポットで簡単!

投稿日:

 
チーズ好きにはたまらない、濃厚チーズを堪能できる簡単パスタです☺️ 

お昼はツナとトマトでスパゲッティにしよう〜と棚を開けると、買い忘れていました。 

そこで登場したこいつ。。

何かと余らせてしまうこいつ、、、

ミネストローネとグラタンくらいしか使うことがなくて、棚の奥の奥に、、、

よし、これで作ってみよう!!

面倒なのでワンポットで作ってみました!

 

マカロニ100グラム 1人前です!

トマト、ツナ、ニンニク、お水400cc  コンソメ 小さじ1  塩 適量

を火にかけて、沸騰したらパスタを加えます。

 
袋に書いてある 4分火にかけました。

たまにかき混ぜて、4分たったとき水分が蒸発している状態にします!

  

ここでチーズをドバッと! 

  
チーズがねっとりトロトロです。黒胡椒をふって出来上がり!

  

いただきま〜す
 
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とり塩そうめん  と  レンジで簡単サクサクチーズサラダ

投稿日:

 
素麺の季節になりましたね〜

いつもと少し違う、鳥だしの冷たい素麺です😃

鶏ガラとお塩少しを水で溶かし、冷やしておきます。

鳥のササミに、ニンニク、酒を擦り込み、レンジでチン。

素麺をゆで、お水でしっかり洗い冷やして、冷やしておいたお汁に。

ほぐしたササミ、ミョウガ、シソ、ゴマをトッピング。少しごま油を垂らしても⭕️

鳥のスープと素麺がとっても合います😃おいし〜

 
続いてサラダ。

いつもの手抜きサラダが、

簡単なワザでいつもとちがう😋

スライスチーズを1分くらい レンジでチン

 
サクサクのチーズせんべいの出来上がり!これだけでたべてもおいし〜

  

サラダにのせてくずしてたべます。

サクサクチーズのサラダができた⭕️

おいし〜

 

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