簡単

混ぜるだけで簡単 【砂糖不使用】ひんやりブルーベリーヨーグルトアイス

投稿日: 更新日:

  
毎日暑いですね😓ひんやりブルーベリーヨーグルトアイスで暑さをしのぎます😅

冷たいデザートが食べたいと思い即興でつくってみました。材料混ぜるだけで簡単です。砂糖は使わず、甘みは全て蜂蜜で。生クリームを少し加えてコクをプラス。

ヨーグルトもブルーベリーもたっぷりとれて体に優しい😌

材料はこちら

ヨーグルト  1パック

生クリーム 100cc

ブルーベリー 1パック

蜂蜜  味をみながらたっぷり

作り方▼
  
材料をまぜて、冷凍庫に!

4時間くらいかな?

一時間おきにフォークなどでザクザクまぜるとふんわり仕上がります。

 こんなかんじ! 
甘さひかえめだったので、たべるときさらにたっぷり蜂蜜かけたら美味しかったです(^o^)

簡単なのでおもいたったらすぐ〜

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安売りマグロがご馳走に!簡単づけマグロの手ごね寿司

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手抜き料理なのにご馳走にみえる(^o^)

安売りのマグロを漬けにして美味しい手ごね寿司に!とっても簡単(^o^)

 

マグロを5分お醤油につけて〜 

(みりんはマグロが硬くなるときいたことがあるので入れません。入れなくても味も美味しい!)

  
酢飯をつくって、漬けにつかったお醤油も少し加えます。ほんのり茶色くなるくらい!   

寿司桶がなくてボールて作っちゃった。風情がないなあ笑

子供のころお手伝いで、母が酢飯をまぜる横で、パタパタうちわで酢飯を扇いだのを思い出した。こうするとツヤツヤの酢飯が出来上がる。  練らないで、ヘラで切るように混ぜるのもポイント。

  
 酢飯に、漬けマグロ、千切りにしたシソ、ミョウガを加えまぜまぜ。
盛りつけたら、万能ネギと針生姜をちらします!

簡単です〜

同居人がまた作ってね!っていってた!

安いマグロがご馳走に化けました笑

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とり塩そうめん  と  レンジで簡単サクサクチーズサラダ

投稿日:

 
素麺の季節になりましたね〜

いつもと少し違う、鳥だしの冷たい素麺です😃

鶏ガラとお塩少しを水で溶かし、冷やしておきます。

鳥のササミに、ニンニク、酒を擦り込み、レンジでチン。

素麺をゆで、お水でしっかり洗い冷やして、冷やしておいたお汁に。

ほぐしたササミ、ミョウガ、シソ、ゴマをトッピング。少しごま油を垂らしても⭕️

鳥のスープと素麺がとっても合います😃おいし〜

 
続いてサラダ。

いつもの手抜きサラダが、

簡単なワザでいつもとちがう😋

スライスチーズを1分くらい レンジでチン

 
サクサクのチーズせんべいの出来上がり!これだけでたべてもおいし〜

  

サラダにのせてくずしてたべます。

サクサクチーズのサラダができた⭕️

おいし〜

 

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とろ〜りチーズの手間なしオムライス風焼き飯

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ちょっと豪華に見える、簡単焼き飯。

ケチャップライス、卵、チーズの組み合わせでオムライス風😋

オムライスにしようかな〜とおもいながら、もっと楽したい〜な、で、卵でつつむ手間をはぶきました。

ケチャップライスを作ったら
溶き卵を垂らして、チーズをオン、

蓋をして蒸し焼きに。

卵が少しすくな めなので、所々、卵がぷるんとあるかんじです。二人分のご飯で卵3つです。ちょっとチーズの方が主役な感じになりましたが美味しかった😋

目玉焼きをのせて、黄身がとろ〜っというのもいいかも。今度やってみよう😃

とろ〜

IMG_2218

おこげ、かりっ!

同居人も大満足の一品でした(^o^)

IMG_2221

おまけの、きゅうり。ごま油醤油漬け。

醤油、ごま油、お酢、ラー油につけてます😄 こちらも⭕️

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オクラの肉巻き さっぱり生姜おろしダレ

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オクラを豚肉でまきまきして

レンジでチンするだけ、の超お手軽なおかずです。

簡単なのに、美味しい〜とほめられる嬉しいレパートリーです😄

今日は暑い日にもぴったりの、さっぱり、生姜と大根おろしだれ でいただきます☺️

材料 2人分

おくら   1パック(6本くらい)

豚肉      6枚 (大きければ3枚を切って)

酒       大さじ1

大根   5センチ

生姜チューブ   小さじ1〜2

醤油    大さじ1

作り方

1 大根をおろし、しょうゆ、生姜をくわえまぜる

2 おくらを豚肉で巻く

3  耐熱容器に2をならべ酒をふる

4 ラップをかけてレンジで2分

肉の赤い部分が残らないように。

5  食べるとき2のしょうがおろしだれをかける

豚肉は脂身の多いものが、固くならなくて良いかもしれません。

豚肉とおくらのトロトロが美味しい😄

 

 

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フライパンで簡単パエリア ハッセルバックポテト

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冷蔵庫にあるもので簡単パエリア😃

フライパンでつくれます。

今日は同居人が実家に帰っているので小さいフライパンで一人パエリアです😂

オリーブオイルでニンニクを炒めて、

続いて玉ねぎ、洗わないお米を炒めます。

なんで洗わないお米なんだろ〜?

お米を洗うとお米が水を吸って、スープの味が染み辛くなるらしいです。

そもそも海外ではお米を洗う習慣が無いともききますね。

ぬるま湯に、サフランをひとつまみ、コンソメ、塩胡椒をくわえて、フライパンに加えて、馴染んだらお野菜とウィンナー。

今日は冷蔵庫の中にある、ピーマン、トマト、エリンギ、ウィンナーだけ。

サフランの香りが苦手なかたは省いてピラフみたいにしてもよいかも😃

沸騰したら、蓋をして中火で5分、蓋をとって15分くらい弱火でふつふつ。

芯が残らないかドキドキ。

本場のパエリアは少しは芯があるものらしいのですが、日本人はやっぱりふっくらしたお米がたべたい笑

続いてハッセルバックポテト。

  切りはなさないで薄く切り込みを、

ニンニクすりおろしを表面に塗って、塩、乾燥パセリ、オリーブオイルをたっぷり。

200度にあたためたオーブンで1時間じっくり。

しまったー、最初につくるべきだったー😂


先にサラダとパエリアを頂きます。

パエリアは少しお米に芯があったけど

おいしい〜。

サラダもたべました。

オリーブオイル、レモン、塩のシンプルな味付けにはまってます。


ハッセルバックポテトが焼きあがりました!表面カリカリ、中ホクホク。

おいしい〜

ベーコンやチーズを合わせてもおいしいかも。ローズマリーもいいですね。

色々ためそ〜
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ミネストローネと簡単ネギ塩レモン

投稿日: 更新日:


今日は野菜たっぷりミネストローネ。

角切りにした、人参、玉ねぎ、ジャガイモを、オリーブオイルと生姜、ニンニクで炒めたら、

   お水とコンソメの素を加え、10分くらい煮ます。

トマト缶を加えてフツフツ煮たったら、

ナスやキャベツなどすぐ火が通る野菜を投入。今日はエリンギもいれました。

ウィンナーも投入。必ずベーコンやウィンナ、鶏肉など、出汁になるものを加えるとスープにコクがでます。ベーコンのときは最初に野菜といためいためます。

15分くらいコトコト、、、、、


最後にぶちゅっとケチャップを。味が引き締まります。

火をとめたら、刻んだプロセスチーズを! 

余熱でとろーり。

今日は簡単あと一品。

豚を炒めて、ネギ塩レモンソースをかけます〜。

ミネストローネにちょっと合わないですが、、笑

長ネギ15センチくらいをみじん切り。

ごま油 大さじ2

レモン汁 大さじ1.5

鶏ガラスープの素 小さじ1

をまぜまぜ。ネギの辛味を飛ばすため、30秒くらいレンジでチン。

簡単な万能タレです。

炒めた豚バラ肉にかけて出来上がり。

ニンニクをいれてもおいしいかも。


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